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带大家了解如何设置沙琪玛油炸机前后段的温度

 发布时间:2021-08-02 点击量:26
   很多人不会设置沙琪玛油炸机前后段的温度。今天,沙琪玛油炸机制造商将告诉您如何设置沙琪玛油炸机前部和后部的温度。让我们一起来了解一下。在煎炸过程中,前后两端的温度是不一样的,所以我们在使用油炸机的时候需要提前设置好设备前后段的温度。具体设置步骤如下:
  按温度控制表上的ST键,上排红字会显示SP,这时按温控表上的上升键和下降键,这时下排的绿字会变动,调节到所需温度后,再按一下ST键就可以,上排显示的是实际测量温度,下排显示的是设定温度。
  可以根据不同的油炸食品以及生产工艺的要求来确定温度,当温度达到后就会启动传送电机,传送带开始运转后将根据炸制食物的设定的时间,来调节传送速度。这样炸制的食物的外观干净美观,才能保障油炸成品的品质,而且清洗和维护更加方便。
  在油炸过程中,油炸机用油要注意,水分不断从食品中释放到热油中,这个过程相当于水蒸气蒸馏,将油中挥发性氧化产品去除。释放出来的水分起到搅拌油与加速水解的作用,由于食品自身或食品与油相互作用产生一些挥发性物质。大家在使用油炸机的时候一定要注意。控制好油炸机的油温,避免对我们的人体造成很大的伤害。
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